ผู้เขียน หัวข้อ: วิธีทำน้ำจิ้มเจ  (อ่าน 8 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

13-10-2018 , 13:28:12
  • Newbie
  • *
  • กระทู้: 12
    • ดูรายละเอียด

วิธีทำน้ำจิ้มเจ จับคู่ของทอดเจเพิ่มความอร่อยไม่มีเบื่อ

 ใครเป็นเหมือนกันบ้าง ? พอถึงช่วงเทศกาลกินเจ ก็

อยากทำเมนูของทอดเจกินเพลิน ๆ แก้หิว ครั้นจะไปซื้อน้ำ

จิ้มเจจากร้านก็ไม่กล้า ถ้าทำเองได้และอร่อยก็คงดี

เหมือนกันเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำจิ้มเจ

เช่น น้ำจิ้มมะขามเปียก น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด น้ำจิ้มข้าวโพดทอด

น้ำจิ้มเผือกทอด เป็นต้น ลงมือทำพร้อมกันเลยเถอะ

1. น้ำจิ้มถั่ว สูตรมะขามเปียก



 ใครไม่แพ้ถั่วต้องจัดเมนูน้ำจิ้มถั่วสูตรมะขามเปียกกินกับ

ตือคาโค หรือข้าวโพดทอด เต้าหู้ทอด เผือกทอดก็ตาม

ชอบค่ะ ทีเด็ดคือใส่น้ำมะขามเปียกและพริกโขลก เติม

น้ำตาลปี๊บ รสออกหวานเปรี้ยวและเผ็ด ยิ่งใส่ถั่วเยอะ ๆ ยิ่ง

อร่อยเลยค่ะ

928bet


 ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่ว
น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 3-4 ช้อนโต๊ะพูน
พริกแดงโขลกหยาบ 4-5 เม็ด
ถั่วลิสงคั่วโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
 
วิธีทำน้ำจิ้มถั่ว
     1. ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก

ต่อด้วยน้ำตาลปี๊บ ใส่พริกแดงโขลกลงไปคนให้เข้ากัน
     2. ตักใส่ถ้วยแล้วใส่ถั่วลิสง พร้อมเสิร์ฟ

2. น้ำจิ้มแจ่วเจ

928bet



สำหรับขาแซ่บ ขอนำเสนอเมนูน้ำจิ้มแจ่วเจ จับคู่กับ

ลาบทอดเจ หมูปิ้งเจ ไก่ย่างเจก็อร่อย สูตรนี้ใส่ซีอิ๊วขาว

ผสมกับพริกป่น เติมน้ำมะขามเปียกกับน้ำเชื่อม ที่ขาดไม่

ได้เลยคือข้าวคั่ว
ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วเจ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1 ช้อน

โต๊ะ

928bet


ใบสะระแหน่และผักชีใบเลื่อยซอย 2 ช้อนชา
 
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วเจ
     ► ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟคู่กับลาบทอดเจ